明明己经是三月份了，春寒仍然料峭，北风裹挟着雨水化作雪粒，飘飘然落下。
乔礼拿着抹布又擦了一遍档口的前帘，微微的汗湿了她额前的碎发，她呼了口气拨弄了一下。
大功告成的看着被擦的反光的桌面满意的笑了笑。
黎禾禾在旁边神秘兮兮的讲了半天也没见乔礼有什么反应，这会看见她的微笑又急急开口：“喂，小乔师傅，你到底有没有在听我说话？”
乔礼点了点头，表示自己有在听。
但手上没停，又回到后厨去寻了两个纸杯，给黎禾禾倒了一杯装在大保温桶里面的冰镇酸梅汤。
纸杯里装着黑紫色的酸梅汤，被递到黎禾禾面前。
黎禾禾止住了话头，像是忽然被投喂的小动物，眼神晶晶亮的就把纸杯接过来就喝了一大口。
这是第八档口的解辣解油神器，是乔礼根据图书馆奶奶的独门秘方煮的，山楂和桂花味萦绕在舌尖久久不散，冰镇的更是让人大呼过瘾。
乔礼想着黎禾禾刚刚讲的关于“食堂好吃档口会在下一学期插着翅膀飞走”的流言感觉好笑。
此时又看着捧着纸杯的黎禾禾感叹了一句：“大学生真好骗啊～”黎禾禾：！？
黎禾禾：虽然但是，怎么好像是在骂我。
其实“飞走”的原因很现实，麓山大学的食堂被校方亲戚垄断。
好吃的档口租价蹭蹭上涨，在学期中就有几家手工的、费时费力的档口关门。
黎禾禾刚刚拿手机展示的她上学期最爱的肉沫面老板不告而别的红色叹号伤心了很久。
乔礼也知道人心都是肉长的，所以那些老板也没有回复爱他们的孩子们的思念，选择了默默离开。
她尤其记得那家肉沫面的老板在离开之前，把一小部分的配方留在了她家的档口。
离开的老板们也咽不下被挤兑的气，可是碍于生活的重担，他们最后也都只是拍拍乔礼的肩膀，留下一部分他们引以为傲的、赖以生存的食谱，鼓励着第八档口继续和食堂经理的“僵尸肉”套餐抗衡。
第八档口是乔家夫妻俩在经营，一首以快手菜和私房定制菜谱“妈妈的味道”主打。
尔后又承接了部分离开老板的菜谱，因此即使价格也比其他家高了些许，也仍旧是当仁不让的人气档口。
也因此没有在与食堂经理对着干的暗涌中被卷走。
乔礼敛回思绪，看着旁边玩手机的黎禾禾：“我马上就忙起来了，你要先走吗？
等我忙完再回宿舍找你。”
黎禾禾摇摇头：“我实在不敢吃去年还冷冻的鸡肉尸块，今天在你们家吃吧。”
乔礼点点头没接话，回到再后面的小厨间准备做饭迎接一会儿的饿狼传说们。
小隔间里充盈着米饭的香味，乔礼深吸了一口，蹦蹦跳跳地蹭上了乔母身后。
乔母：呀，吓我一跳！
乔礼笑嘻嘻的去看她妈妈择的菜：青蒜苗油绿油绿的，一看就让人食指大动。
想必这个就是今天的“妈妈味道”了。
旁边的不锈钢盆里整整齐齐的码着略肥的五花肉片，乔礼去拿了几头蒜开始剥。
她把剥好的蒜放在案板上一拍然后剁碎，装出一小碟蒜沫来。
乔礼把抽油烟机开到最大，往锅里倒入少许的油，转了转锅，让锅内都沾到了油。
接着倒入切好的五花肉片，锅里发出滋滋的响声，油星溅起。
乔礼拿铲子压了压肉片，逼出更多的油脂。
等到肉片缩了一圈变成金黄色才盛出来放到了一边。
锅里是菜油混合着猪油，乔礼把蒜沫和青辣椒条倒进去，热油激发着香味，蒜香混着香辣味有点冲鼻。
一大勺豆瓣酱下入，乔礼握着铲子翻动几下，没一会儿就弄出红油来。
绿白色的蒜苗头混着红油激发出咸香味，五花肉片重新回到锅里，倒入调味料增味提香上色，翻炒一会儿，再放入油绿的蒜苗翻炒。
等蒜苗油汪汪的缠在肉片上的时候，乔礼把它们盛出来到几个塑料餐盒里。
蒜苗回锅肉咸香西溢，豆瓣辣酱火红诱人。
尤其是五花肉焦香的口感，肥的部分焦而韧，瘦的部分回味着酱香，是一道名副其实的下饭菜。
餐盘上拖着一份蒜苗回锅肉盖饭，附赠一份裙带菜虾皮汤。
乔礼摁了下档口的出餐铃，俏皮的对黎禾禾眨了眨眼。
“客官，你的餐来了。”