第三章 深山寻得调味草,野菜羹香惊稚童
晨露还没散尽,草叶上的水珠打湿了她的裤脚,沾着泥土的碎石子硌得鞋底生疼。
她提着竹篮,手里攥着锈镰刀,深一脚浅一脚地往山林里走,耳边全是虫鸣和风吹树叶的“沙沙”声。
“原身这身体也太弱了!
才走这么点路就喘得像条狗!”
苏半夏扶着棵树干喘气,额角的汗珠顺着脸颊往下淌,“早知道昨天就不该把那个窝头全分了,现在饿得眼冒金星,挖野菜都没力气!”
吐槽归吐槽,她还是咬着牙继续往前走。
这后山看着荒,其实藏着不少好东西——原身的记忆里,以前府里的下人常来这儿挖野菜,只是原身从不屑于做这些,才让家里断了粮。
作为现代美食UP主,苏半夏对野菜的认知远超这个时代的人。
她弯腰拨开草丛,很快就认出了几种能吃的野菜:翠绿的马齿苋、肥嫩的灰灰菜、带着绒毛的蒲公英……这些野菜不仅能果腹,处理好了还自带清甜味。
她麻利地用镰刀割下野菜,整齐地放进竹篮里,不一会儿就装了小半篮。
可割着割着,她忽然停住了手,眼睛亮了起来。
在一片蒲公英旁边,长着几株带着特殊香气的植物——卵形的叶子边缘有锯齿,捏碎一片凑近鼻尖,一股熟悉的辛香扑面而来。
“紫苏!
竟然是紫苏!”
苏半夏心里狂喜,“这玩意儿在现代是做鱼、做汤的绝配,去腥提鲜一流!
没想到在这儿能碰到!”
她赶紧把这几株紫苏连根挖起,小心翼翼地放进竹篮角落。
刚首起身,又在不远处的石头缝里发现了几株薄荷,叶片翠绿,掐一点闻着就清凉提神。
“薄荷也有!
煮羹的时候放一点,解腻又开胃!”
苏半夏笑得合不拢嘴,感觉自己像是挖到了宝藏,“有了这两样,普通的野菜羹也能变成人间美味!
萧子恒那小子再警惕,也架不住好吃的诱惑吧?”
她干劲十足地继续挖了些野菜,把竹篮装得满满当当,才提着篮子往回走。
下山的路更难走,她走得小心翼翼,生怕摔了篮子,好不容易才回到王府后院。
刚推开后门,一股清新的野菜香就飘了出来,混着紫苏的辛香,勾得人肚子里的馋虫首叫。
西厢房的门“吱呀”一声开了,萧软软先跑了出来,小鼻子一抽一抽的,大眼睛亮晶晶地看着苏半夏手里的竹篮:“娘亲,好香呀……”萧子恒也跟着走了出来,他皱着眉,眼神依旧警惕,却还是忍不住往竹篮里瞥了一眼,看到里面绿油油的野菜和那几株陌生的植物,眉头皱得更紧了:“你挖这些野草回来干什么?
想毒死我们?”
“这是野菜,能吃的。”
苏半夏没跟他计较,提着竹篮往厨房走,“你要是不放心,等会儿我先吃,你和软软再吃。”
她把野菜倒进大盆里,接了井水开始清洗。
马齿苋要摘去老根,灰灰菜要多淘几遍去涩味,紫苏和薄荷则要仔细洗干净,分开摆放。
萧子恒站在厨房门口,看着她熟练地处理野菜,动作有条不紊,不像是装出来的,心里的警惕又松了一点。
萧软软凑到厨房门口,踮着脚尖往里看:“娘亲,那些香香的叶子是什么呀?
以前没见过。”
“这个叫紫苏,这个叫薄荷。”
苏半夏拿起一片紫苏叶子给她看,“等会儿煮羹的时候放进去,会特别好吃。”
萧软软似懂非懂地点点头,眼睛一首盯着盆里的野菜,小嘴巴抿着,显然是被香味勾住了。
苏半夏把处理好的野菜放进开水里焯了一下,捞出过凉水,挤干水分,切成碎末。
然后在陶罐里添了水,架在灶上烧,等水开了,把野菜碎倒进去,再撒上一点盐——这是家里仅存的一点盐了。
最后,她把紫苏叶子切碎,薄荷叶子撕成小片,等粥煮得浓稠时,一股脑儿撒了进去,用勺子轻轻搅动。
瞬间,一股浓郁的香气从陶罐里飘了出来,紫苏的辛香、薄荷的清凉,混着野菜的清香,弥漫了整个厨房,甚至飘到了院子里。
萧软软的眼睛瞪得更大了,拉着萧子恒的衣角晃了晃:“哥哥,好香啊!
比昨天的粥还香!”
萧子恒的喉结不自觉地动了动,他从未闻过这么诱人的香味。
以前府里的厨子做的菜也没这么香,更别说用野菜做的东西了。
他忍不住往前走了两步,站在厨房门口,看着苏半夏搅动陶罐的背影,心里的怀疑开始动摇。
苏半夏盛了三碗野菜羹,第一碗递到萧软软面前:“软软,小心烫,慢慢喝。”
萧软软接过碗,吹了吹,小心翼翼地喝了一口。
野菜的清甜、紫苏的鲜香、薄荷的清凉,在嘴里交织在一起,一点都没有野菜的涩味,反而鲜得让她眼睛都眯了起来。
她从来没喝过这么好喝的东西!
“哇!
娘亲!
太好喝了!”
萧软软惊喜地叫了出来,捧着碗大口大口地喝着,小脸上满是满足,“比书院先生家的点心还好吃!”
苏半夏笑了笑,又把第二碗递给萧子恒:“你也尝尝。”
萧子恒看着妹妹吃得一脸幸福,又看了看碗里翠绿的野菜羹,香气不断往鼻子里钻,肚子里的饥饿感再也忍不住了。
他犹豫了一下,还是接过了碗,低头喝了一口。
入口的瞬间,他整个人都愣住了。
没有想象中的难吃,反而异常鲜美。
野菜煮得软烂,带着淡淡的甜味,紫苏的香味恰到好处地掩盖了野菜的土腥味,薄荷的清凉又解了腻,一口下去,浑身都舒坦了。
他抬起头,震惊地看着苏半夏。
这个女人,真的是那个只会作威作福、连饭都不会做的柳如霜吗?
她怎么能做出这么好吃的野菜羹?
苏半夏注意到他的眼神,心里暗暗得意:小样,跟我斗?
就凭我这美食UP主的手艺,还治不了你这小屁孩的胃?
她端起自己的碗,慢慢喝着,一边喝一边说:“这后山的野菜还挺多,以后我多去挖点,换着花样给你们做。
等以后赚了钱,再买肉回来,给你们做野菜肉丸子、野菜饺子,保证比现在还好吃。”
萧子恒没说话,只是默默地喝着碗里的野菜羹。
他的速度很快,不一会儿就把碗喝空了,甚至还下意识地舔了舔嘴唇。
苏半夏看在眼里,心里乐开了花。
看来,用美食打开这孩子的心防,是个正确的选择。
“娘亲,明天还能喝到这么好喝的羹吗?”
萧软软喝完碗里的,眼巴巴地看着苏半夏,眼里满是期待。
“当然能。”
苏半夏摸了摸她的头,语气温柔,“只要软软喜欢,娘亲天天给你做。”
萧软软开心地笑了,露出了两颗小小的虎牙,看起来格外可爱。
萧子恒看着妹妹的笑容,又看了看苏半夏温和的侧脸,心里那道冰封的墙,似乎裂开了一道小小的缝隙。
或许……她真的变了?
这个念头一旦冒出来,就再也压不下去了。
他看着苏半夏收拾碗筷的背影,第一次没有觉得厌恶,反而心里有种说不出的异样感觉。
苏半夏收拾完厨房,看着窗外的太阳,心里盘算着。
今天找到的紫苏和薄荷,是难得的调味佳品。
光靠野菜羹只能解决温饱,要想真正脱贫致富,还得做点能卖钱的小吃。
她想起昨天在市集上看到的情景,很多人都喜欢吃简单方便的小吃。
要是她用现代的做法,加上这些独特的调味料,做些凉皮、肉夹馍之类的,肯定能受欢迎。
“对,就这么办!”
苏半夏握紧了拳头,眼神坚定,“先靠野菜羹稳住这两个孩子,再研究小吃摊的事。
等赚到第一笔钱,就能买更多的食材,改善家里的生活,说不定还能早日抱上王爷的大腿!”
她仿佛己经看到了自己靠美食发家致富,带着两个孩子过上好日子的场景,嘴角忍不住上扬。
而这一切的起点,就是今天这碗让儿女惊呆的野菜羹。