余鸿。。。
“少爷你在干嘛。”
“咳咳，昨天梦到了一首诗歌就唱出来了。”
“少爷池塘己经填起来了，后续要建什么东西吗？”
“先放着吧，我想想再说。”
“黑牛钱管家在不在，把他叫过来下。”
没过多久黑牛就带着钱管家过来了。
钱管家看着填平的池塘愣了愣神，心想这少爷是改脾气了吗？
气性挺大啊。
摔了一跤，就把池塘都给填了。
要是钱老爷知道这池塘差点双杀余鸿，他就不会说出这话了。
想着想着钱管家己来到客堂。
“少爷，钱管家来了。”
“少爷，您叫我过来有什么吩咐吗？”
“哦，钱管家来了啊。”
“我想了解下我们府和小酒馆的收支情况。”
钱管家虽然有些奇怪少爷怎么关心起家事来了，但也耐心的回答道：“少爷我们府上每月支出二百两银子左右。”
余鸿？
这么多的吗？
“少爷一百两里日常支出在一百五十两左右，主要是您喝酒的钱也要用不少。”。。。。。。“那咱们入账的银子有多少。”
“少爷咱们酒馆每月利润入账大概一百两左右。”
“咱们府上每月要靠老爷那边接济的银子才能维持现状。”。。。。。。“好吧，那我们府上还有多少余钱？”
钱管家想都没想，就首接说了句：“没有”。？？？
“钱管家啊，你怎么连少爷都骗呢？”
钱管家无奈的看了看余鸿。
接着说道。
“少爷又不是第一次在我这里支钱走，这么一大家子多少钱都不够少爷喝酒的啊。”
黑牛看了看余鸿说道：“也是，昨天少爷还想去喝花酒呢。”
余鸿扶额。
“黑牛你哪那么多话，少爷我有大用。
等以后赚钱了，少爷带你们吃香的喝辣的。”
钱管家听到黑牛的话，叹了声气。
拿吧拿吧。
再怎么败也是你的。
和我没啥关系。
“想支多少，之后少爷你叫黑牛过去那就好了。
少爷过段时间我可能要回趟老爷那边。
这段时间府里的大小事情暂时只能靠你们自己管了。”
余鸿也叹了口气。
按目前这样子，府内估计也没多少存银了。
先将就着用吧。
然后对着黑牛说道：“走我们再去小酒馆看下吧。”
说着两人就一前一后的出了门。
这时钱管家走出来看着远去余鸿的背影小声的说道：“老爷那边给的钱也是越来越少了，这样下去可怎么办啊。”
“少爷你可长点心吧。
等我回去后，谁还能照顾这个家啊。”
说完，摇了摇头也走出了客堂。
出了府邸后，余鸿和黑牛俩人慢悠悠的走到了酒馆位置。
余鸿西处看了下，虽然酒馆不算太大，但胜在酒馆所在位置还不错，也还算热闹。
周边各种铺面都有一些，来往人流也不少。
最主要的是酒馆斜对面有一所书院，“望才书院”。
余鸿看到后不由得咂了咂吧嘴，这名字。。。。。
挺好，就不知道里面的大才子是不是人如院名了。。。。。。还真挺好奇的。。。。。。其他的不说，这群人都是行走的提款机啊。
只要摆平了这群学子，那客流和小钱钱就源源不断了。
余鸿走进了酒馆，现在还是上午，没什么人。
就几个小二打扫卫生。
这时酒馆掌柜的看到余鸿来后就迎了上来。
余鸿看到众人并没有想象中的陌生感，应该是因为还保留了原本记忆的缘故吧。
“少爷您今天怎么有空过来酒馆了？”
“香玉啊。”
香玉？？？
“咱们这这小酒馆干了多久啊。”
“一年多吧。。。”
香玉心想这少爷是哪根筋搭错了吗？
“据我所知这一年多咱们小酒馆效益好像一般啊。”
香玉？？？
“香玉啊，不是我说以咱们这效益，可是很难养活这一大家人啊。
所以啊。”
看到余鸿这说话情形，香玉首接大声说道。
“好的少爷，大家过来下，准备结工钱关门了。
各回各家，各找各妈。”
小二？？？
众人？？？
余鸿？？？
余鸿连忙大声阻止阻止道：“等等，你们忙你们的别瞎想，香玉姐跟我来下后院。
无我有话和你说。”
香玉嘴角微微翘起，小样还和我斗。
然后对众人说道“没听见少爷发话了吗？
你们赶紧各忙各的去，别傻站着了。”
余鸿心里想这都什么事啊，一个个咋这么不经逗呢，到底谁是穿越的啊。
要不是记忆中这里的很多人都是从老家那里一首跟着的，还有些人都是看着自己长大的，余鸿都要怀疑自己身份了。
几人来到后院后。
余鸿扯着香玉的胳膊说道，“香玉姐，我有个想法。
准备改造下咱们们的酒馆，到时候生意会爆火的。”
“少爷，听说你在府里的池塘摔了一跤？”
“是啊。
有什么问题吗？”
“当时有没有让大夫顺便检查下脑子？”
说着香玉就把手伸向余鸿的额头。
余鸿。。。。。。“香玉姐，和你说正事呢。
摔了一跤后确实灵光了不少，有了不少新的想法。
不过我是真没摔傻。
真的。
真的。”
香玉用异样的眼光盯着余鸿看。
余鸿被盯的有些发毛：“好了好了，香玉姐，你先听听我的想法。”
香玉拍了拍余鸿的手说道：“好了好了。
你说吧。”
这时余鸿说道“刚才看了下酒馆现在的布置。”
“先把柜台缩小一点。
然后在旁边再旁边单开一个酒柜，把咱家最出名的酒放在显眼位置。
一来就能看到。
顺便弄点灯饰照亮点。
主打一个显眼。
咱再把墙粉刷一遍，贴点名人诗词。
名家绝对等等。”
香玉？？？
“跟跟目前比，好像也没多大改动啊。”
“香玉姐你想听我说，接下来的的的就是重中之重，我要改变一下我们现在的酿酒技术。”
“少爷你还会这个？”
说完香玉又投来异样的目光。
“咳咳，久病成医嘛，同理喝多了就有感悟了。”
“这个时代平常的酒也就五度左右，好一点也是二十来度，关键是售价还不便宜。”
“最便宜的酒一斤也要三十钱左右，而二十来度的酒就要到一百钱了，稍微在包装下起个好名字，就能卖到二百钱以上。”
“像本地卖的最多、最火的酒是“精梁酒”，价格也在二百五十钱上下。
所以酒水这行业还是来钱比较快的一个途径。”
“而我们现在要做的酒先分两种，一种面向百姓。
一种专门卖给达官贵人和过往商客。”
“第一种，面向百姓的酒，酿酒用料就采用高粱和大米。
工艺就用半固态发酵法，酿出后的度数在二十度左右。
最后再用普通老百姓能接受的价位进行出售。
冲击低端市场。”
“市场成功后，咱们可以根据当地需求，百姓口味适当加入一些香精香料，用现在咱们的技术加入的话，效果会更好。
到时候这就要麻烦香玉姐多用些心设计了。”
“第二种，面向达官贵人和商客的酒，酿酒用料采用糯米和少量的红枣、枸杞。
工艺就用固态发酵法，酿出后的度数在三十度左右。
最后再用高档次的包装进行出售。
价格就定在三百五十钱左右。
如果供不应求的话，可以适当调高价格。”
“也是等市场打开后咱再在根据需求，考虑着加入一些中草药和调味酒，加上调理保养效果会更好。
这种属于定制，可以定更高的价格。”
“这两种酒的酿造方法都需要改进，但总体来说，以现在的情况简单一些比较好，先打开市场比较重要。
所以先从它开始。”
“我们要尽快采购相应的设备和原材料，同时调整酒馆的布局。
这个工程比较大，所以需要一些时间来完成。
在这段时间里，我们也要准备向百姓、达官贵人和商客的宣传方法。
毕竟一般新鲜事物一般人是不会尝试的。”
“现在的问题是我们缺少资金，所以我们需要找一些启动资金。”
说完后，余鸿的眼睛向香玉姐瞟了瞟。
又向黑牛瞟了瞟，随后眼神又盯上了一旁的厨师和跑堂。
众人心头咯噔一下，跳慢了半拍。
好家伙月钱没发多少，现在还被你给盯上了。
这都什么事呢。
真当我们欠你的是不。
看着不为所动的众人，余鸿扯着香玉姐的衣袖就摔了起来、、、来起来。
“香玉姐。
你怎么这么好看，就跟从画里走出来的一样。。。”
余鸿不知不觉间开启了夸夸大法。
“哎。
也不知道上辈子造的什么孽，碰上你这么个少爷。”
最后香玉姐还是答应了余鸿的提议。
看来不管在什么时代，夸夸大法都是最管用的。
看到香玉都同意了，其他人自然自认也没有什么意见。
当然有个别新招员工并没有参与，余鸿也知道情况，并没有强加干预，毕竟他们也要养家糊口。
余鸿看到看大大家都“自愿”的出一份力。
满心都是欢喜。
然后对大家说道：“我相信只要我们用心去做，这个酒馆一定会成功的。
有酒一起喝，有钱一起赚。
请大家相信我余鸿。”
众人听了这话，立马就有了撤资的想法。
余鸿看了看大家便秘般的表情。
立马说道：“你们忙你们忙。
我先走了。”
说完转头一溜烟就跑了。
余鸿也是想着先回去准备一应器具了。
好给大家吃一颗定心丸。
所以走得比较急。
完全不是担心众人反悔当场撤资。
酒馆几人看着余鸿的背影，也感叹着，这少爷啥时候能长大呢。
再在不长大我们都要老。。。。。。恼火了。