第3章 到大学城去卖包子
这地方不需要租金,只要有空位就可以摆,之前来过这边,很是热闹,尤其是傍晚,大学生不愿在食堂吃的基本都会来这边。
路程并不远,骑着三蹦子大概三十分钟左右的时间。
抵达后,徐尽欢放眼望去,人潮涌动,摩肩擦踵,喧闹声此起彼伏,路的两边都是各式各样的三蹦子,招牌五颜六色的,空气中更是弥漫着各种食物的香味。
卖炒饭炒面的,鸭货的,关东煮臭豆腐的,还有热干面糖葫芦等等......五花八门看的人眼花缭乱。
顾不上多想,徐尽欢连忙骑着三蹦子到了一个空位,位置不算多好,快到美食街的尾端了。
旁边是卖炒饭的,生意还挺火爆,都排着小长队,老板是个西十来岁的中年人,穿着个白色的背心,脖子上挂着个白色的毛巾,不过脏兮兮的。
他瞥了眼徐尽欢也没当回事,又继续热火朝天的做蛋炒饭了。
徐尽欢内心倒没有紧张,因为上一世他是干房产销售的,为了业绩连尊严都可以不要,还在乎脸面?
不过,现在还没有到自己发挥的时候,毕竟第一锅包子还没出来呢。
将摊子给迅速的支起来,徐尽欢开始做香辣粉丝包。
将买到的猪肉给洗干净后,手持两把菜刀给剁成肉末,同时,再把晶莹剔透的粉丝给泡软。
等鲜猪肉剁好之后,锅中倒油炒香葱姜沫,再放入豆瓣酱把红油给炒出来。
趁着锅中的红油烧出香味,这时候放入猪肉沫炒散,依次放入盐,生抽酱油等调料...最后,放入清水烧开,再把泡好的粉丝放进去翻炒大火收汁!
接下来就是和面和包包子,步骤看似麻烦,但自己的技术在系统的加持下,己是登峰造极。
徐尽欢敢拍胸脯的说,这世界上就没有比自己包包子技术更牛比的人!
甚至,他敢扬言,也没有比自己包子更好吃的!!
一顿捯饬,徐尽欢累的满头大汗,主要是今天太急了,不然的话,在家就可以提前把馅给调好。
将包好的包子放入蒸笼中,接下来,要等待二十分钟左右!
趁此时间,自己可以做其他馅的包子了。
关于包子的定价,徐尽欢是这样打算的:香辣粉丝馅包子5元一个,香菇青菜馅包子4元,纯肉馅的包子也是6元一个。
价格方面,确实比早餐店的贵点,但不至于离谱的地步,主要也是自己的包子比较大,一个女孩吃两个就撑了。
况且自己都是真材实料,肉和其他食材绝对新鲜!
而且是现包的,过往的人群都能看的清楚!
吃到肚子里绝对嘎嘎放心!!
“小伙子,你卖的包子啊?”
这时候,旁边炒饭的老赵刚忙活完一阵,拿着毛巾擦了擦汗,一脸诧异的问道。
“是的叔。”
徐尽欢轻笑一声:“您生意挺火啊,我看这一阵来好多人,都是奔着您来的。”
老赵傲然一笑:“老顾客多,你头一次来吧?
我看你面生,而且你车子什么的也都挺新的。”
“对!
第一次来。”
老赵叹了口气:“年轻人有上进心是好事,但脑袋也要灵光点呀,谁家大晚上卖包子?
不说别的了,就你晚上饿了,美食街有那么多吃的,你会吃包子?”
徐尽欢撇撇嘴:“试试看呗,万一有人想不开呢?”
老赵悻悻的说了句:“不听老人言,吃亏在眼前啊......”徐尽欢没放在心上,话不投机半句多,朝老赵笑了笑后,他便继续和面了。
不听老人言,耳朵很清闲。
但晚上卖包子,确实挺奇怪的。
虽说处于美食街的尾端,客流量和前面没法比,但这边人还是不少的,不过,在看见徐尽欢卖的是包子后,都不由露出异样的目光。
大家都和老赵一样,不太理解徐尽欢的脑回路。
剁好香菇青菜和大肉包的馅后,香辣粉丝包也蒸好了,徐尽欢将蒸笼取了下来,打开盖子的一瞬间,一股热气混合着热浪扑面而来,阵阵香气一丝一缕的飘向美食街。
该自己表演的时候到了!
徐尽欢拿出一块超市买的板子写上价格,随后,他将三个香辣粉丝包给掰开放到盘子中。
蓬松暄软,皮薄馅厚,冒着热气,里面的红油都快溢出来了,灯光的照耀下泛着油光,每一根粉丝上都裹满了肉沫和红油,还散发着白色的热气,看起来太诱人了!
徐尽欢走到了三蹦子前,大声吆喝道:“新鲜出炉的香辣粉丝包!
走过路过千万不要错过!
皮薄馅大!
不好吃不要钱!!”
话术虽然很老套,但架不住他好用啊。
卖力的吆喝顿时吸引了不少人,卖炒饭的老赵更是像看小丑一般看着徐尽欢。
都什么年头了,怎么还有这种宣传方式?
真是太丢人了!
不像自己,就在这干坐着就有顾客送上门来!
其他商贩也有喊的,但只是人路过时象征性的喊两声,徐尽欢这简首是声嘶力竭...徐尽欢不觉得丢人,甚至喊声越来越大,到了后面,声音都开始有点沙哑了,他的脸,也因为缺氧而通红。
赚钱嘛,不丢人!
自己头一次来没有老顾客,卖的还是包子,如果不大声吆喝,难不成还能和老赵一样等顾客上门吗?
这卖力的方法很快便奏效了,一对小情侣到了徐尽欢的跟前,男生嬉笑着道:“老板,你认真的?
不好吃不要钱?”
徐尽欢连忙笑道:“放心!
说话算话,如果你觉得难吃,首接扔了就走!
我绝不要钱。”
“行!”
男生看了眼荧光板,眯起眼睛道:“你家挺贵啊,5块钱?”
旋即,他朝着女友道:“宝贝,要不别吃了,买两个都10块钱了,一碗炒饭加火腿才十块钱。”
“我不要嘛!”
女生挽着男生的胳膊,眼神盯着盘子里的香辣粉丝包,娇滴滴道:“可我看着真的好香!
买一个,就买一个好不好嘛!”
男生犹豫了下,最终一咬牙道:“行!
那老板,给我来个香辣粉丝包!”
“好嘞!”
徐尽欢拿出打包袋给这对小情侣装了一个香辣粉丝包,递过去时,还特意嘱咐道:“刚出炉的很烫,慢点吃哈!”
男生接过去后,细心的帮忙吹了吹热气,待到温度合适,放到了女生的嘴前:“喏,宝宝快吃!”
说完这话,男生还不爽的对徐尽欢说道:“老板,你家包子真挺贵,要是不好吃,真别怪我不给你面子。”
徐尽欢笑了笑,没有回答,而是期待的看着那女生。
此刻,内心终于是紧张起来,因为这包子自从出炉,自己还没吃一口呢。
她,可是自己的头一位顾客。
如果难吃,自己恐怕会在这条街名声扫地。
因为自己的吆喝声,吸引了不少人来围观,最起码有十双眼睛,此刻都放在这女生的身上...在万众瞩目下,女生轻轻的咬下一口...