青石板路像被岁月的刻刀雕琢过，坑洼不平，铺了一层金黄银杏叶，在秋风中打着旋儿，窸窣作响。
街边老槐树的枝桠光秃秃的，瘦骨嶙峋地伸向铅灰色天空，透着几分萧索。
街角处，几面羊肉汤的幌子在风中飘摇，那浓郁鲜香的气息，如一只无形的手，挠得过往行人肚里的馋虫直闹腾。
店内，大铁锅里的汤汁 “咕噜咕噜” 翻滚着，乳白似牛乳，大块羊肉在里头若隐若现，炖得软烂，伙计扯着嗓子大声吆喝：“新鲜的羊肉汤嘞，喝上一碗，暖到心窝！”
食客们坐在长条凳上，捧着粗瓷大碗，呼哧呼哧地喝着汤，脸上洋溢着满足。
第一章：刀光羊影，汤香争雄要说巴蜀这片土地上，威远县虽说不大，可在吃这方面，却有着独一份的讲究，尤其是羊肉汤，堪称一绝。
县里曾有个赫赫有名的哥老倌，叫秦刚。
早些年，他可是袍哥会里出了名的刀客，手中一柄利刃，耍得虎虎生风，与人争斗多年，愣是未尝一败，在江湖上落下个 “第一刀” 的响亮名号。
但秦刚心里清楚，拳怕少壮，自己年纪渐长，身子骨和反应都大不如前，再在刀口上舔血，迟早要栽跟头。
于是，他像许多刀客前辈那样，狠下心转行，操起了菜刀，在官道旁开了家小店，招牌更是霸气，直接取名 “第一刀羊肉汤”。
小县城本就不富裕，百姓过日子讲究实惠，在饮食上，也琢磨出一套穷有穷的吃法。
买不起那些昂贵的香辛调料，没关系，就用最朴素的法子 —— 白水熬汤。
店家将带肉的羊骨头一股脑丢进大锅里，再扔上几块老姜，权当去腥，就这么敞着锅盖，大火猛煮两三个时辰。
等羊骨煮得差不多了，捞上来放在一旁冷却，接着，就得靠师傅精湛的手艺，把骨头上的肉剔下来，切成薄厚均匀的肉片，整齐码放在一旁备用。
有客人上门时，麻利地盛出肉片，滚烫的肉汤往上一浇，简单朴实，却能实实在在地喂饱食客肚里的馋虫。
秦刚做的羊肉汤，在这威远县那是出了名的好，而这好的精髓，全在他那出神入化的刀工上。
前文提过，这地方百姓手头不宽裕，进店吃